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梅干し

利用者さんから梅干しをいただきました!

ありがとうございます(_ _)

梅干しの効能として疲労回復、食欲増進があることは広く知られていますが、インフルエンザ予防に一役買うことをご存知でしたか?
梅干しには梅干し由来のポリフェノール「エポキシリオニレシノール」という成分があり、インフルエンザウイルスの増殖を抑える効果があるんだそうです!
もしかすると「梅干しを食べると風邪をひかない」という説は、これが由来なのかもしれませんね♪
                      菊池